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Titre(s) : La cuisine scandinave
Editeur(s) : Vanves, Hachette cuisine, DL 2015
Indice(s) : 641.594 8;
Collation : 1 vol. (192 p.), ill. en coul., 30 cm
Résumé : Un voyage culinaire en Islande, Norvège, Suède, Danemark et Finlande à travers près de 50 recettes : carpaccio de saumon aux herbes sauvages, muesli maison, steak de renne avec des carottes au four aux abricots et noix, sauce gibier, morue au chou vert sauté et beurre blanc à la racine de réglisse, etc. Electre 2015